Ingrediënten (2 personen)
- 400 gram bloemkool
- 300 gram aardappelschijfjes
- 1 (grote) ui
- 1 teentje knoflook
- 200 gram rundergehakt
- 15 gr roomboter
- 15 gr bloem
- 250 ml melk
- 1 theelepel nootmuskaat
- peper en zout
- geraspte kaas
Bereidingstijd
20 minuten + 30 minuten oventijd
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Kook de bloemkoolroosjes in ongeveer 4 minuten beetgaar.
- Vet een ovenschaal licht in en bedek de bodem met de aardappelschijfjes.
- Snipper het uitje en hak de knoflook fijn.
- Fruit de ui aan in een klein scheutje olie.
Zet het vuur hoog en voeg het gehakt beetje bij beetje toe.
Bak de bloemkoolroosjes en de fijngehakte knoflook op iets lager vuur mee als het gehakt goed gaar is.
Maak het gehaktmengsel op smaak met peper en zout. - Stort het gehaktmengsel op de aardappelschijfjes.
- Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.
Voeg de bloem toe en bak kort mee.
Voeg beetje bij beetje de melk toe.
Blijf roeren en laat zachtjes pruttelenen voeg de nootmuskaat, peper, zout en wat geraspte kaas toe. - Verspreid de saus over de ovenschotel, daarop de geraspte kaas (naar eigen smaak) en zet voor ongeveer 30 minuten in de oven.
Lekker met
Prikje sla
Geen reactiesIngrediënten: (voor 2 personen)
- 1 bloemkool
- 125 gram spekreepjes
- 3 takjes tijm
- 1 elstar appel
- 125 gram roombrie
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- ½ eetlepel honing
- 1 theelepel mosterd
- 30 gram pecannoten
- olijfolie
- peper & zout
Ingrediënten:(2 personen)
- 25 gram ongebrande walnoten
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 150 gram verse boerenkool
- (olijf)olie
- 250 gram gnocchi
- 75 gram Danish Blue blauwaderkaas 50+
Ingrediënten: (voor 2 personen)
- 150 gr spekreepjes
- 100 gr chorizo
- 8 gram koriander
- 25 gram boter
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 paprika
- 200 gram snijbonen, in reepjes
- 1 eetlepel komijnzaad
- peper en zout
- 1 rijpe banaan
- 100 gram wortel, geraspt
- 3 lente-uien
- 150 gram maismeel
Ingrediënten: (2 personen)
- 250 gram koolraap
- olie of bakboter
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 3/4 deciliter melk
- 1/2 deciliter water
- 1/2 bouillontablet
- 1 eetlepel bloem
- 100 gram hamblokjes
- 1/2 eetlepel gehakte peterselie
- geraspte kaas
Ingrediënten: (voor een taart van ∅ 18 cm)
- bladerdeeg
- 4 ons winterpeen
- 4 ons aardappelen
- 1,5 ons uien
- 75 gram gerookte spekblokjes
- 75 gram salamiworst
- 50 gram geraspte oude kaas
- 1 rookworst
- hutspotkruiden
- melk of het kookvocht naar behoefte